營養師開箱:超商蔬食好選擇

你有覺得開始規律運動+飲食控制後,特別容易餓嗎?或是工作到下午總是會嘴饞想吃點東西?對於正在減脂的族群,這個時候總是令人難熬!如果你是忙碌的上班族,便利超商通常是覓食最方便的選擇,而近期超商也推出了許多健康的食物品項,不管是減醣、高蛋白、或是有豐富蔬菜纖維的餐點都可以輕鬆找到,不再只有生冷的沙拉了。嘴饞時想避免自己伸手拿那些高油、高糖的零食;或是當天有一餐太過油膩、其他餐次想要平衡一下,現在在超商就可以買到健康的輕食。今天就讓營養師來開箱兩項超商可以見到的蔬食餐點,帶給你滿滿飽足感!

7-11 完熟蕃茄蔬菜湯


雖然說品名是「蔬菜湯」,但裡面有少量的義大利麵,很適合當作運動後、或是下午肚子餓時的輕食小點心。這湯頭因為還是有添加蕃茄醬調味,要特別注意口味與鈉含量,建議不要把湯喝光喔!另外提醒一下,蕃茄內含的茄紅素要在加熱時添加油脂才能更有效率的釋出,如果今天是自己料理在家煮蕃茄湯時也別忘了添加適量的油喔!


7-11 什蔬滷味

這個品項吃完可以攝取到一份的蔬菜,也就是健康成人每日需要量的三分之一,是外食族吃點心、補菜的好選擇。但要特別注意麵條的選擇,這個品項的麵體是選用非油炸的麵,可以減少部分的油脂。但如果吃的是外面市售的滷味,主食選到熱門商品 - 油炸過的王子麵、意麵,這些麵體不但因為油炸過熱量高,而且容易吸附湯汁,建議少量吃幾口就好。


滷味中的豆皮也是補充植物性蛋白質的好選擇喔!攝取足夠的蔬菜與蛋白質可以在減重、控制熱量的期間維持飽足感。這一份滷味的鈉含量已達到成人一整天需求的一半,可以說是非常高的!切記,湯頭不要喝光,避免攝取太重口味造成身體水腫、導致體脂不易下降喔!


營養師總是強調大家要多吃蔬菜,現在便利商店也越來越多蔬食選擇了!但要特別注意的是調味,還是以清淡為主、多享受蔬菜原生的甜味,避免吃下了過多的油脂或是鹽分,造成身體的負擔喔!


撰文:Cofit 營養團隊