幾個數字說說台灣人多愛吃湯圓!

今年冬至,你吃湯圓了嗎?吃的是紅白小湯圓還是包餡湯圓呢?在吃湯圓的同時,來看看一些台灣的湯圓數據吧!



台灣人一年吃掉6,400萬顆的冷凍湯圓 ​凱度消費指數指出,全台灣有高達 260 萬的家庭會購買冷凍湯圓,一年平均會購買到 4 盒,根據尼爾森調查,台灣冷凍湯圓商機高達 3.2 億台幣,以售價換算相當於每年可以吃掉 6,400 萬顆冷凍湯圓,有調查更指出這樣就賣出了 1.6 億顆盒裝湯圓,而且這僅僅是盒裝湯圓,並無包括市場的手工湯圓數量,顯示台灣人非常熱愛吃湯圓。吃湯圓的習慣最主要在冬至及元宵節,因此購買高峰也是聚集在此。尤其是冬至即將來臨,前後兩週正是最多人選購的時機,相較於平日銷售額可衝高 10 至 15 倍之多,對於市場小攤飯來說,購買人潮甚至可以到達平日的20倍以上!



天氣冷是熱銷旺季 有趣的是節慶會直接影響銷量外,湯圓銷售額也隨著溫度下降而上升。想想看,冬天第一個想到的禦寒甜點有哪些呢?是不是來一碗熱熱的紅豆湯、燒仙草或薑汁豆花就有種幸福感?然而,這些甜湯類最常出現的配料就是湯圓了!根據報導,當寒流來襲時大賣場湯圓的銷售額可以成長將近 15 倍!



你喜歡吃鹹的還是甜的呢? ​甜湯圓包含包餡湯圓、小湯圓,會與甜湯、豆花、燒仙草和紅豆湯放在一起,鹹湯圓則是包肉,一般會與細米粉、肉片、韭菜煮成湯圓米粉。但是,台灣的元宵與冬至還是習慣吃甜湯圓,因此消費還是以甜湯圓為主。調查指出購買的口味以芝麻為最受歡迎的口味。

不過,口味的喜好也與年齡有很大的關係,波仕特市調發現,29 歲以下族群,喜歡甜湯圓的比例最多約為一半,不過隨著年紀上升,鹹湯圓喜愛偏好的比例增加,50 歲以上的族群,是鹹甜口味的湯圓都喜歡居多。和平常國人飲食習慣雷同,代表年輕人較年長族群更喜歡甜食。 你喜歡吃什麼湯圓呢?別忘了湯圓的糯米也是高升糖指數的精緻澱粉!想要知道湯圓的營養分析嗎?點進來看看吧