大魚大肉後腸胃不適,靠這幾招緩解!

更新日期:2019年7月19日




年節期間吃了好幾天大魚大肉,腸胃不適的症狀陸續出現,身體不舒服、影響到難得的假期真是掃興......Cofit 營養團隊整理了幾個簡單的好方法,在享受年節食物時多多注意這幾點,讓你開心吃、順順利利過個好年!


過年腸胃不適原因百百種,你中了哪一個?

  • 胃食道逆流:多量多餐、多吃少動、打牌到很晚還邊吃東西、吃飽就睡覺、大吃甜食零食......就好像連續吃好幾天吃到飽一樣,這些行為都可能加劇胃食道逆流!再加上有些人會喝酒、熬夜等等,也會讓腸胃更不舒服。

  • 腹瀉、便秘:台灣新年的餐食的烹調方式常使用油炸、油煎,多是以肉類為主,嚴重缺乏蔬果。年節假期幾天這樣吃下來,會造成腸胃道的負擔,引起腹瀉、便秘等狀況。

  • 胃脹氣:過年團聚,大家一定都是邊吃飯邊說話,因此吞入過多空氣,是導致胃脹氣的元凶!開心的時候,也會忘記要小口小口、分次慢食,而且又因為邊吃邊聊天,不專心了,忘記自己吃了多少東西,造成吃飯後腸胃不舒服!

看了以上分析,你是否也發現了在過年期間腸胃不適,大多是因為三餐不定時、暴飲暴食、吃太多辛辣或重口味的食物、飲酒過量、作息不正常等原因造成的啊!


年節飲食小技巧

Cofit 營養團隊建議你,過年期間更需要注意自己進食的時間點,越是跟平常的飲食類似、越能避免腸胃道不舒服的狀況發生。吃完飯之後可以外出散步,不要馬上坐下或躺下,避免胃食道逆流發生。


油煎、油炸食物在年節期間總是難以避免,這時候就要記得一定要搭配蔬菜一起吃!蔬菜中的纖維質可以減緩油脂的吸收。每天的蔬菜水果量攝取足夠,可以幫助腸道順暢、不便秘。而吃到足量的蔬菜水果也能幫助增加飽足感,少一點空間吃其他高油脂的食物,讓你過完年之後也不會腫一圈喔!


另外,細嚼慢嚥也是一個很重要的關鍵!記得不要邊吃東西邊說話,每一口至少咬30下,吃的時候注意順序,先吃菜、再吃肉、最後吃飯,把這餐該吃量的先夾到自己的碗盤內,也能避免自己過度進食啦!有些食物本身就比較難消化,像是糯米類食物、湯圓、蘿蔔糕、年糕、發糕等等,都要記得多咀嚼喔。


最後,最重要的是也要記得自己「吃過了什麼」,如果這兩天酒類、甜食、油炸食物吃得多了,開始覺得腸胃有點不舒服,就要記得開始吃清淡一點、吃少一點,以免腸胃不舒服的情況惡化,不然難得的新年假期就很可惜啦!

多吃水果,真的能幫助腸胃狀況改善嗎?

適量的攝取水果對身體是有好處的,水果內含果膠、酵素可使腸道消化增加,緩解不適感,像蘋果、木瓜、鳳梨等都是不錯的選擇。但「適量」就是一個重點囉!一般健康的成人一天大概需要攝取兩份的水果,一個拳頭大小的量大約就等於一份水果;而如果水果是放在常見的飯碗裡,大概飯碗八分滿就是一份左右的水果量了喔!


而水果的攝取時間也是大家可以多注意的,Cofit 比較建議大家把水果當成「餐間點心」來吃,因為正餐時我們通常都會吃得比較多,如果在飯後直接吃水果、吃得過飽了,可能會加重不適感;若是把水果放在餐前吃,則很容易因為太餓而吃過頭、也會讓血糖快速上升,造成脂肪容易囤積喔!所以新年期間在餐之間、牌桌上、電視前準備水果當小點心,是很棒的做法。

在飲料的選擇上則可以無糖茶、鮮奶、優酪乳為主,幫助舒緩腸胃的不適感。如果不喜歡單喝牛奶,可以用無糖拿鐵、鮮奶茶等來取代,避免喝果汁、汽水與酒精,這些都是高熱量來源,而且也可能造成腸胃狀況惡化呢!


年節期間大家都希望開開心心、健健康康的度過,如果真的發現自己有腸胃不適的狀況,可以先以這三點來改善:

  1. 選擇清淡的飲食,可以挑流質或較軟的食物為主,像是白粥或是吐司,讓腸胃休息一下

  2. 纖維量太高的食物暫緩食用,避免腸胃道消化更不良

  3. 如果已經出現不適狀況了,果汁、牛奶先暫停不要喝,精緻的甜食也先不要吃,避免更加刺激

如果有必要,還是要去看醫生喔!期望大家都能度過一個健康平安的年節!


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