夏日吃冰品也能瘦?告訴你可以滿足口腹之慾、又能享受健康的秘密!

更新日期:2018年8月8日

炎炎夏日,就是會忍不住想吃上一碗冰冰涼涼的刨冰!可是吃完後罪惡感卻會馬上襲來,到底該怎麼辦呢?今天就讓Cofit營養師帶你一探究竟,到底要怎麼開心吃又沒負擔吧!



和姐妹在下午來場刨冰約會吧!

其實刨冰本身一點也不可怕,可怕的是配料大部分都是精緻澱粉而且熱量很高。吃一碗冰,配上芋圓、綠豆、粉圓、蜜芋頭,熱量直逼450大卡,相當於一碗阿Q桶麵的熱量!而且攝取過多澱粉的時候,多餘的醣就會轉變成脂肪堆積在體內,那麼變瘦的夢想就會更遙不可及!

控制好澱粉的攝取,就可以降低很多熱量,所以當你想要吃冰的時候不妨先做好一些準備。

你可以:

  1. 減少當天三餐的澱粉攝取量-早餐少吃一片吐司、午晚餐吃半碗飯,把澱粉的攝取留在配料的選擇,獎勵久久才吃一次冰的你。

  2. 趁著最熱的下午吃冰吧-除了消暑之外,相較於晚上,下午的活動量比較大還有較長的時間可以消化這些食物,降低胃與小腸的負擔。(推薦閱讀:糖一定不好嗎?運動可是例外! 營養師和你說為什麼運動後可以吃含糖的食物

  3. 揪朋友們一起分食-不僅熱量攝取可以減少,還可以拉近彼此的感情!

低熱量QQ配料:仙草、愛玉取代芋圓、粉圓、地瓜圓

大部分的配料都是精緻澱粉、加工食品,尤其是吃起來QQ軟軟的東西,例如芋圓、粉圓、地瓜圓。這一類的食物一湯匙就接近50大卡,換句話說,吃3口約等於半碗飯的熱量!

愛玉、仙草等食物歸類在蔬菜類,熱量超低,幾乎可以不計!但愛玉在調味上會加比較多的糖水,因此一湯匙約20大卡;而仙草約5大卡。它們都富含水溶性纖維,這些纖維除了能夠預防便秘,更讓我們在吃完之後有滿滿的飽足感,享用冰品的同時也要拒絕當小腹婆!


吃冰也能攝取蔬菜類:白木耳取代粉粿、椰果

其實粉粿就是用地瓜粉去做的,一湯匙粉粿熱量約40大卡。而椰果並不是椰子的果肉,它是利用椰子汁發酵而成,富含醣類卻不如一般新鮮水果充滿許多礦物質及維生素;大部分的店家還會將椰果泡在糖水裡面,在選擇椰果的同時竟然也悄悄地吃了許多糖!一湯匙的椰果約50大卡再加上一湯匙的粉粿,就約等於吃下一片吐司!

白木耳富含膳食纖維、維生素與礦物質,能抗氧化,重點是熱量也很低!一湯匙才5大卡左右,想要變美美的女生可以盡量選擇白木耳,替換加工的粉粿或椰果唷!



水腫女孩挑一個:紅豆、綠豆、薏仁

大家在選擇配料的時候,可以減少一些加工食品,多選擇乾豆類、全穀類等天然食物,它們都有豐富的維生素B群和鉀,能維持電解質平衡、緩解水腫,且富含膳食纖維,可以增加飽足感;然而同時選擇這三種配料,澱粉攝取量可能就大爆表!因此擇一攝取就好,不僅能大飽口福,更能讓坐辦公室一整天的你減緩腿部腫脹的困擾!


只要利用以上的小撇步,就可以聰明地將冰品配料替換每日澱粉所需哦!如此一來,不但不會超出每日所應攝取的熱量,更可以增加食物選擇上的多樣性、消除炎炎夏日的暑氣,滿足自己的口慾,讓減肥不再是明天的事!

其實真正能持之以恆的減重法,是什麼食物都能吃的,因此學會怎麼抓取適合自己的份量和食物,才是終結反覆復胖與減重的方法!


想知道該怎麼做才能更有效的瘦身嗎?讓營養師助你一臂之力!