中秋吃月餅不罪惡!營養師教你三招

更新日期:2019年7月19日

一年一度的中秋節,肯定又要吃下不少月餅吧!即使不主動買,親朋好友送的禮盒堆在家中、不吃還真不行......一顆 60g 小小的蛋黃酥高達 200 大卡,一個不小心就打亂了你的減重計畫!但是一年才一次中秋節,就是想吃月餅嘛!到底可以怎麼吃、吃後該怎麼補救,才不會感到太罪惡呢?讓 Cofit 營養師教你幾招吧!



重訓、高強度運動後再吃

月餅由油脂、糖、麵粉所組成,升糖指數較高,容易使血糖快速上升。重量訓練或強度較高的訓練會消耗掉許多肌肉的肝醣,並且提升肌肉的胰島素敏感性。所以選在重量訓練、或高強度的運動後吃月餅,肌肉細胞爭取養分的能力大大提升,會將攝取進身體的養分先送往肌肉細胞補充,因此不僅可以防止血糖持續高升的情況,相對來說也較不易將能量儲存至脂肪細胞!這種時候,綠豆椪就是不錯的選擇。但如果是含油量高的廣式月餅、含有豬油的配方、或是有鮮美蛋黃的口味,因為飽和脂肪酸多,就比較不適合運動後吃喔!


但中秋假期忙著與親友團聚,抓不出時間好好運動嗎?那就選在在大餐之後接連數天做一些長時間的運動,消耗多餘的熱量吧!Cofit 營養師建議,進行中強度長時間的運動,大約半小時以上、略微喘氣強度的運動,就能適度地達到熱量消耗的作用喔!


晚上六點前吃完

身體在晚上其實對醣類的吸收力是比較好的,真的想吃月餅,建議在晚上六點前吃完。但已經比較晚了還想吃怎麼辦呢?這時,鹹口味的月餅就是好選擇!但一樣要注意,肆無忌憚的吃,不管什麼時間點、什麼口味,都還是會造成身體負擔的。


喝杯茶再吃

研究顯示,在餐前喝水、喝茶可以減少整體熱量的攝取,這在一些臨床的減肥計劃都有很好的成效,能幫助控制攝取量、達到減肥成效。所以建議吃之前先喝一大杯開水、或喝一些無糖茶,撐飽肚子,別讓高油、高糖的月餅佔滿你的胃啦!


中秋月餅的油脂、糖分高,缺乏蛋白質、纖維質,記得要多補充缺乏的營養素,並且多喝水、多走動,和家人好友出外逛逛,除了增進感情外還能多消耗熱量呢!好好享受中秋假期吧!


想要健康瘦下來?讓專屬營養師 8 週教你吃出好身材!

想先和營養師面對面聊聊?只要 30 分鐘 500 元,營養師為你找出發胖原因打造減肥策略