油炸食物對運動、健身的你所造成的三大影響

炸物一直是許多人的最愛,尤其是運動後消耗了許多體力,想用高熱量的食物撫慰剛剛的辛勞,但是你知道運動的人更不可以吃炸的嗎?在你吃下炸物的同時,除了熱量爆表之外,還必須比沒運動的人承擔更多的風險呢!



炸物的高油脂將讓運動效果變差 運動後如果吃炸物,也許心情愉快但肌肉卻在哭泣,運動後2小時內是肌肉快速吸收修補的黃金時段,如果吃下了炸物,將會大幅的增加食物在胃中消化的時間,沒有辦法快速的將蛋白質運送到腸道中被吸收,肌肉也因此錯過了黃金期,讓效率大打折扣!

炸物的飽和脂肪酸與反式脂肪酸可能讓肌肉流失更快! 女性要訓練與維持肌肉量比男性還困難,因此在飲食上我們必須更加的注意,根據 2017 年的研究指出,18-79歲的女生族群,若攝取較多的飽和脂肪酸或反式脂肪酸將會使肌肉更容易流失!而食物中最容易讓飽和脂肪酸、反式脂肪酸超標的就是吸飽了油脂的炸物,因此,為了保存珍貴的肌肉,炸物是我們必須極力避免的。


愛美也別忘了戒炸物 運動的女生總是擔心汗流浹背、毛孔阻塞影響到膚況,但你知道炸物才是最可怕的嗎?炸物的油脂會增加體內發炎反應,使皮膚更容易發炎,進而影響到膚質,平常就算我們再如何保持乾爽清潔,吃下炸物從內部而來的破壞才可說是防不勝防啊!

為了健康、為了讓辛苦的訓練有效、也為了更好的體態與膚況,讓我們從今天起就一起戒掉炸物吧!

明明知道炸物不好,卻總是忍不住想吃?讓營養師隨時隨地監督你的日常飲食吧!



資料來源:

Dietary fat and fatty acid profile are associated with indices of skeletal muscle mass in women aged 18-79 years